创建有温度的校园食堂,阳光食堂在教学中的应用

　　日前，由常熟市教育局教育装备技术中心主办、常熟理工学院承办的2022年常熟市教育系统“阳光食堂”业务培训顺利举行，推进建设公开、公平、公正、有“温度”的“阳光食堂”。本次培训，采用“线上云、线下训”模式，线上参训人数突破8700人次，实现了常熟市各公民办中小学、幼儿园、职业学校的食堂负责人、膳食委员会代表及工作人员培训全覆盖。

　　苏州市食品安全与营养协会常务理事、研究员季建刚作了《关于当前学校食堂安全管理中存在的几个问题的商榷》讲座，阐明了当下食堂发展过程中存在的问题，并给出了应对措施：直击问题源头，分析存在原因；提供可行建议，给出专业对策；关注清洗消毒，控制有害生物。

　　常熟市疾病预防控制中心食品营养与学校卫生科副主任医师蔡敏从“新旧对比，明确膳食全新标准；注重细节，助力儿童健康成长”两方面解读了2022版《中国居民及中小学生膳食指南》。

　　常熟理工学院商学院副教授陈明讲授了《中小学食堂人员激励模式及其优化设计》，他提倡通过营造温馨的工作环境、加大文体活动、关怀员工实际困难、举行技能大赛等方式，厚植人本思想，分析员工特点，优化奖励模式，更好地提升食堂工作人员的业务能力。

　　王淦昌高级中学、启文小学、石梅幼儿园分别从学校实践的角度，分享了各校食堂管理方面的先进做法和宝贵经验，为大家下一步工作拓宽了思路。

　　常熟市天然气公司安全管理部主任曹森讲解了《天然气使用规范》，详细科普了用户燃气设施种类、燃气使用安全知识、用气存在的不安全行为及常见隐患等内容，提高了大家安全用气的规范意识。

　　常熟市各校勇担使命，奋楫笃行，进一步夯实学校食堂“8S”数智监管体系建设，切实筑牢学生在校用餐安全屏障，为学生健康成长保驾护航。